Gạo lứt là gì?

Gạo lứt là loại gạo chỉ bỏ đi lớp trấu và giữ nguyên lớp vỏ cám. Nhờ vậy mà loại gạo này rất giàu sinh tố và nguyên tố vi lượng. 

Loại gạo này chứa các thành phần dinh dưỡng gồm có tinh bột, chất đạm, chất xơ, các nguyên tố vi lượng như magie, canxi, sắt,… và các vitamin như B1, B2,B3, B6,…

Một số loại gạo lức

- Gạo lức đỏ

- Gạo lức trắng

- Gạo lức đen

- Gạo lức huyết rồng

Tác dụng của gạo lứt

- Uống nước gạo lứt rang có tác dụng giảm cân

Nước gạo lứt rang là loại thức uống ít calo nên có thể ngăn ngừa chất béo tích tụ và đốt cháy calo tốt hơn. Ngoài ra trong gạo lứt có chứa carbohydrate giúp cung cấp năng lượng thường xuyên cho cơ thể, giúp làm giảm cảm giác đói và thèm ăn. Đây được xem là một trong những cách giảm cân lành mạnh.

- Uống nước gạo lứt rang giúp tăng cường sự trao đổi chất

Trong gạo lứt có chứa hàm lượng chất xơ cao nên rất tốt cho hệ tiêu hóa, đặc biệt là sự trao đổi chất. Nước gạo lứt rang giúp quá trình trao đổi chất diễn ra thuận lợi hơn giúp sức khỏe tốt hơn. 

- Nước gạo lứt rang giúp kiểm soát lượng đường trong máu

Trong gạo lứt chứa lượng đường rất thấp, vì thế đối với những bệnh nhân bệnh tiểu đường đang cần giảm lượng đường sử dụng rất tốt. Sử dụng nước gạo lứt rang trong các bữa ăn hàng ngày giúp kiểm soát lượng đường trong máu rất tốt.

- Uống nước gạo lứt giúp giảm các cholesterol xấu

Trong gạo lứt chứa nhiều chất xơ và vitamin nên sẽ giúp loại bỏ được các cholesterol xấu ra khỏi cơ thể. Kết hợp nước gạo lứt rang với thực đơn ăn kiêng hàng ngày sẽ giúp ngăn ngừa các bệnh như tiểu đường, béo phì, huyết áp, tim mạch,…

- Nước gạo lứt rang ngăn ngừa oxy hóa

Gạo lứt được xem là một thực phẩm có khả năng ngăn ngừa oxy hóa cao nhất. Ngoài các chất chống oxy hóa thì các vitamin, khoáng chất trong gạo lứt cũng rất tốt cho việc ngăn ngừa oxy hóa.

Một số sản phẩm từ gạo lức bạn có thể tham khảo.