1.Hoa đậu biếc là gì?

Cây hoa đậu biếc cho hoa mang vẻ đẹp có thẩm mỹ cao bởi từ màu sắc đến hình dáng đều đặc trưng không thể lẫn với các loài hoa khác.

Trong dân gian, người ta hay gọi nó với nhiều tên khác nhau như: hoa đậu bếp, bông đậu biếc, cây bông biếc hay đậu tím. Trong số đó, người ta vẫn quen gọi nó là hoa đậu biếc. Đây là loại thực vật ăn được, có tên khoa học là Clitoria Ternatea.

2. Cây đậu biếc mọc ở đâu?

Theo các nhà thực vật học, cây trồng này có nguồn gốc từ các quốc gia Châu Á như Trung Quốc, Ấn Độ, Malaysia,… trong đó có cả Việt Nam. Do không đòi hỏi cao về môi trường sống nên chúng đều có thể sinh trưởng và phát triển tốt dù trồng ở bất cứ nơi nào.

Ở nước ta, cây đậu biếc chưa được trồng phổ biến nhiều, chỉ có một số tỉnh thành đã và đang trồng loài hoa này. Chính vì thế mà còn nhiều người chưa biết đến công dụng của hoa đậu biếc.

3. Hoạt chất trong hoa đậu biếc

Theo báo cáo nghiên cứu của các chuyên gia, trong mỗi bộ phận của cây đều chứa những hoạt chất khác nhau:

- Trong hạt của cây hoa đậu tím có chứa chất nhựa đắng và chứa rất nhiều acid amin như leucin, valin, adenin và isoleucin

- Lá có chứa aparajita, glucose

- Hoa nhờ chứa glycosid và este nên mới có màu xanh biếc đặc trưng như thế.

- Bên cạnh đó, người ta còn tìm thấy anthocyanin, flavonoid trong hoa đậu tím. Đây đều là những hợp chất có ích và tốt cho sức khỏe.

4.Những công dụng của hoa Đậu biếc.

- Hoa đậu biếc có tác dụng cải thiện sức khỏe não bộ: 

Trong hoạt chất của cây đậu tím có chứa proanthocyanidin – hoạt chất này rất tốt đối với hệ thần kinh trung ương. Vì nó có thể giúp lưu thông máu lên não dễ dàng hơn, bên cạnh đó nó cũng giúp người dùng tăng cường trí nhớ.

- Hoa đậu biếc có tác dụng giảm đau và hạ sốt:

Hạt và rễ của cây đậu tím có vị đắng mạnh và có khả năng kích thích cơ thể đổ mồ hôi và giải cảm nhanh chóng. Do vậy, sử dụng loài hoa này giúp hạ sốt là phương pháp tối ưu khi vừa nhanh chóng lại an toàn.

- Tác dụng hoa đậu biếc giúp ngăn ngừa lão hóa sớm:

Hoạt chất anthocyanin có tác dụng giúp chị em phụ nữ tăng cường sản sinh collagen giúp nuôi dưỡng làn da từ sâu bên trong, giúp làn da và mái tóc trở nên khỏe mạnh. Qua đó, chị em có thể lưu giữ nét thanh xuân cho dù ở độ tuổi nào.

- Hoa đậu biếc giúp duy trì và bảo vệ sức khỏe của mắt:

Sử dụng trà hoa đậu biết mỗi ngày hoặc thêm vào các món ăn sẽ giúp giúp thị lực của chúng ta tốt hơn rất nhiều. Ngoài ra, nó còn hỗ trợ điều trị các vấn đề liên quan đến mắt hiệu quả.

- Hoa đậu biếc giúp an thần, giảm căng thẳng, ngừa trầm cảm:

Hãy uống trà đậu biếc mỗi ngày để tinh thần bạn cảm thấy thoải mái, giảm stress, giúp bạn ngủ ngon và sâu hơn.

- Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường:

Hoa cây đậu biếc chứa các hoạt chất flavonoid có tương tự như trong lá neem Ấn Độ. Chất này có khả năng kích thích tuyến tụy sản sinh chất insulin giúp người bệnh kiểm soát đường huyết tốt hơn. Bên cạnh đó, nó còn làm giảm nguy cơ biến chứng từ tiểu đường.

- Hoa đậu biếc cải thiện sức khỏe tim mạch:

Năm 2010, các chuyên gia sau khi nghiên cứu đã công bố chiết xuất cây đậu biếc có thể loại bỏ các cholesterol xấu trong máu. Từ đó, ngăn ngừa những chứng bệnh liên quan đến tim mạch.

- Hoa đậu biếc cung cấp chất chống oxy hóa:

Bạn có biết, bộ phận rễ và hạt của cây đậu biếc chứa những hợp chất flavonoid và anthocyanin, và có cả nucleotide có khả năng cung cấp chất chống oxy hóa.

- Hoa đậu biếc giúp giảm cân, làm đẹp:

Bông đậu biếc được xem là một trong những loại thảo dược có công dụng giảm mỡ và làm đẹp rất tuyệt vời. Nó có chứa hoạt chất  anthocyanin có khả năng gây ức chế quá trình phản ứng của peroxy chuyển hóa thành lipid. Qua đó, ngăn chặn tình trạng tích tụ mỡ thừa ở bụng và hạn chế tình trạng béo phì.

- Tác dụng của hoa đậu biếc giúp phòng ngừa ung thư:

Hoạt chất trong bông biếc tím có chứa nucleotide, este có công dụng cung cấp chất chống oxy hóa và loại bỏ các gốc tự do từ đó ngăn chặn sự hình thành các tế bào ung thư.

5. Một số tác hại của hoa đậu biếc.

- Đối với phụ nữ mang thai: hoa đậu biếc có chứa anthocyanin, nó có khả năng làm tử cung co bóp mạnh. Chính vì thế, phụ nữ đang trong thai kỳ không nên sử dụng vì có thể sẽ gây những tình trạng xấu đến thai nhi. 

- Đối với trẻ em: vì cơ thể của trẻ em non yếu, chưa phát triển toàn diện lại gặp chất xổ trong hạt của nó thì khá nguy hiểm. Khi dùng hoa đậu biếc có lẫn hạt, trẻ có thể rơi vào tình trạng nôn mửa, tiêu chảy,…

6. Một số sản phẩm từ hoa đậu biết bạn có thể tham khảo.